NOTRE CARTE

Certains de nos plats peuvent être servis sans viande, demandez au chef. Certains plats sont à emporter et jusqu'à une certaine heure. Tous nos plats peuvent être accompagnés d’une sauce douce ou pimentée.

Allergènes : Merci de vous rapprocher de la Direction

ANTOJITOS (Entrées)

QUESADILLA DE QUESO Y JAMON (« Quesadilla » de jambon et fromage) (4,00€)
_Elle se compose d’une tortilla (une galette de blé) et d’une garniture à base de fromage fondu et de jambon (porc ou poulet), servi avec du guacamole et salade.___

QUESADILLA DE QUESO Y POLLO (« Quesadilla » de fromage et poulet) (4,00€) _Elle se compose d’une tortilla (une galette de maïs pliée) et d’une garniture à base de fromage fondu et de poulet, servi avec du guacamole et salade.__

GUACAMOLE Y TOTOPOS (5,50€) Préparé tous les jours avec des avocats bien mûrs. La véritable recette mexicaine avec des totopos : chips de tortillas de maïs faits maison.

SOPES (3,50) Sur une petite galette de maïs une garniture de haricots noirs, salade, fromage et crème fraîche, servi avec du guacamole, sauce verte ou rouge.

COCTEL DE CAMARONES (Cocktail de crevettes) (7,00€) Crevettes marinées, avocats, sauce «pico de gallo», servi avec totopos.

QUESADILLA DE HUITLACOCHE(6,00) "Quesadilla" de fromage et huitlacoche. Composée d'une tortilla pliée et d'une garniture à base de fromage et de huitlacoche (champignons mexicains qui poussent directement sur les épis de maïs, un mets de la gastronomie mexicaine), servi avec du guacamole et salade

ENSALADAS (Salades)

_ENSALADA DE NOPALES (Salade de cactus - Plat végétarien) (12,50€) Salade, tomates cerise, concombres, carottes, maïs, avocats, vinaigrette balsamique, fromage et nopales (cactus)._

PLATOS FUERTES (Plats)

BURRITOS (11,00€) Au choix : poulet / bœuf / mix (supplément d’un euro, + 1€) Accompagnés de guacamole, riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs et salade.

BURRITO DE LEGUMBRES (Burrito végétarien) (10,50€) Légumes variés selon la saison : maïs, carottes, courgettes, tomates, poivrons, salade, coriandre. Accompagné de guacamole, riz à la mexicaine et salade.

ENCHILADAS DE POLLO (14,50€) Plat typique composé d’enchiladas (tortillas de maïs ou de blé fourrées au poulet) recouvert de sauce verte ou rouge, crème fraîche, oignons et coriandre sur un lit de salade. Servi avec du riz et haricots

TACOS DE CARNITAS ESTILO CHILANGO (Tacos de cochon confit façon Mexico City) (13,50€) Viande de porc confite, tortillas, coriandre, oignons, citron, guacamole. Au choix sauce rouge ou verte.

FAJITAS DE POLLO O DE RES (17,00€) Lamelles de poulet ou de bœuf, lamelles de poivrons, accompagnées de riz à la mexicaine, purée d’haricots noirs, guacamole et tortillas.___

COCHINITA PIBIL (16,00€) Plat cuisiné d’émincé de porc mariné au jus d’orange et à l’épice Pibil. Servi avec du riz, oignons rouges vinaigrés légèrement relevés et tortillas de maïs et haricots noirs.__

CHILAQUILES (Rouges et verts) (16,00€) Plat à base de chips de maïs recouvert de sauce rouge ou verte chaude, crème fraîche, fromage fondu, coriandre et oignons et poulet.

MOLE (16,00€) Le plat le plus typique des Aztèques : poulet sauce à base de cacao épicée/salée/sucré, servi avec du riz. Plat légèrement relevé.

ESPECIALIDADES DEL CHEF (Spécialités du chef)

MOLCAJETE LOCO (Plat sur mortier en pierre volcanique) (38,00€) Poulet, bœuf, chorizo, fromage, oignon long, nopales, sauce, accompagnés de tortillas, haricots noirs,
guacamole et coriandre. Ce plat est à partager entre 2/3 personnes ! selon votre appétit Option : poissons, fruits de mer -à la demande préalable lors de la réservation- (45€)

Supplément de tortillas (par 4) (1,00€)

PETIT LEXIQUE :

  • _SALSA VERDE : sauce verte à base de tomates vertes, coriandre, oignons.

  • SALSA ROJA : sauce rouge à base de tomates, coriandre, oignons et piment doux.

  • TOTOPOS : chips de tortillas de maïs coupées généralement en triangle.

  • PICO DE GALLO : c’est l’accompagnement de base au Mexique : oignon, coriandre, tomate, citron vert.

  • FAJITAS : ce nom désigne le fait que la viande soit coupée en lamelles. _

POSTRES (Desserts)

Flan de cajeta (5,00€) Flan aux œufs et la crème caramel (spécialité mexicaine).

Maximiliano, EL Emperador mexicano (6,00€) Sur une pâte feuilletée on ajoute de la crème, de la pâte feuilletée, de la crème….__

Coctkail de fruits (5,00€)

Helados (Glaces) (4,00€) Vanille, chocolat, mangue, ananas, caramel, citron vert, rhum raisin.

Xocolatl (5,00€)
Glace au chocolat, pépites de chocolat.

CAFÉ, (2,50€) Café originaire d'Amérique Centrale

THÉ, INFUSION (2,50€)

CAFÉ o THÉ GOURMAND (7,00€) Café ou thé avec les gourmandises du jour.

BEBIDAS (Boissons)

VIN MEXICAIN LE CETTO _ _au verre (4,50€) bouteille (75cl) (28,00€) Rouge, Blanc ou Rosé__

VIN FRANCAIS Démon Noir au verre (3,00€) bouteille (75cl) (20,00€) Rouge

VIN DU PATRON au verre (2,5€) pichet 25 cl (5,00€) pichet 50 cl (7,5€)
Rouge, Blanc ou Rosé

CERVEZA PRESSION

_Bière du patron 25 cl (3,00€) 50 cl (5,00€)

Ch’ti Triple 25 cl (3,50€) 50 cl (6,00€)_

CERVEZAS MEXICANAS (bouteille 33 cl)

Corona (bière blonde légère) (6,00€)

Negra modelo (bière ambrée) (6,00€)

Modelo especial (bière blonde légère) (6,00€)

Sol (bière blonde légère) (6,00€)

Ocho Reales Porter (brune), Imperial Ale (Ambrée), Ale (Blonde), Lager (blonde) -selon stocks-

ALCOHOLES (Alcools) (shooter)

_TEQUILA (6,50€)

_MEZCAL (6,50€)

WHISKY (6,00€)

RHUM ANTILLAIS (6,00€)

VODKA (5,00€)

MARTINI ROUGE / BLANC (5,50€)

PASTIS (5,00€)

_IRISH COFFEE (7,50€)___

COCTELES (Cocktails)

_TEQUILA SUNRISE (Jus d’orange, grenadine, téquila et glaçons) (7,50€)

MARGARITA (Jus de citron vert, triple sec, téquila et glaçons sur bord en sel) (7,50€)

PIÑA COLADA (Jus d’ananas, crème de coco, rhum et glaçons) (7,50€)

MOJITOS (Cocktail de sucre de canne, rhum, menthe, citron vert et glaçons) (7,50€)

MICHELADAS (Cocktail de bière avec bord en sel, citron vert et glaçons) (6,00€)

Cocktails sans alcools (5,00€) _

DIGESTIVOS (Digestifs) (Shooter)

_COGNAC (6,00€)

_CALVADOS (6,00€)__

Certains alcools comme la Tequila ou le Mezcal peuvent être vendus par bouteille

SOFT et JUGOS (Boissons et jus)

_COCA COLA (33 cl), COCA COLA SANS SUCRES (33 cl), ORANGINA (25cl), FANTA (25 cl) (3,50€)

SCHWEPPES (25cl) (3,50€)

SCHWEPPES AGRUMES (25 cl) (3,50€)

LIMONADE VAL (25 cl) (3,50€)

JUS DE FRUITS (VERRE) (3,50€) Au choix : pomme, ananas, mangue, goyave, orange et abricot.

ICE TEA PECHE (33 cl) (3,50€) _JUS DE TOMATE (25 cl) (3,50€)__

EAU MINERALE PLATE (St Amand) 50 cl (3,00€) 1 lt (5,00€) EAU MINERALE GAZEUSE (St Amand) 50cl (3,00€) 1 lt (5,00€) PERRIER (33 cl) (3,50€)

Modes de paiement acceptés : CB/ TR/ €/