NOS CHEFS

En 2019 nous avons ouvert notre restaurant "Los 3 compadres" avec deux chefs : M. Israel SORIANO SUAREZ et M. Ernest KOTCHARIAN, tous deux ayant une grande expérience de la cuisine mexicaine.

M. Israel SORIANO SUAREZ nous a quittés en janvier 2022 pour d’autres projets.

C’est avec enthousiasme que M. Ernest KOTCHARIAN a repris les commandes aux fourneaux, il est aussi notre spécialiste en pâtisserie. Il a fait ses études à Bakou où il a obtenu son diplôme de gastronomie.